Recetas | Estofado de lentejas con chorizo y morcilla

Estofado de lentejas
con chorizo y morcilla

1 h |DificultadMedia | Comensals4 personas

INGREDIENTES

200 g de chorizo ristra dulce de Ca Na Paulina
200 g de morcilla argentina de Ca Na Paulina
160 g de lentejas pardinas secas
1 L de caldo de carne
2 cebollas blancas
2 dientes de ajo
2 patatas
2 zanahorias
2 nabos blancos
2 remolachas
75 ml de vino tinto
120 g de salsa de tomate
4 hojas de laurel
Cúrcuma en polvo
Comino en polvo
Perejil
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra