Receptes | Gaspatxo de síndria i maduixa amb cruixent de pernil

Gaspatxo de síndria i maduixa
amb cruixent de pernil

1 h |Fàcil | Comensales4 persones

INGREDIENTS

200 g de rodanxes de pernil ibèric de Ca Na Paulina
300 g de maduixes
100 ml de Kombucha de gingebre i llimona
200 g de síndria
1 gra d'all
1 ceba tendra
200 g de mongetes blanques cuites
1 pebrot vermell
1 cogombre
20 ml de vinagre de poma
Ruca
Sèsam negre
Oli d'oliva
Sal
Pebre negre