Recetas | Arroz con costillar de cerdo y alioli

Arroz con costillar
de cerdo y alioli

1 h |DificultadMedia | Comensals4 personas

INGREDIENTES

1 kg de costillar troceado de cerdo de Ca Na Paulina
400 g de arroz blanco
1 L de caldo de carne
2 cebollas blancas
3 dientes de ajo
4 tomates maduros
1 pimiento rojo
100 ml de vino tinto
50 ml de salsa de soja
100 ml de leche de soja
200 ml de aceite de girasol
5 g de alga lechuga de mar en polvo
10 ml de zumo de limón
Tomillo seco
Perejil fresco
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra