Recetas | Solomillo de pavo relleno con frutos deshidratados

Solomillo de pavo relleno
con frutos deshidratados

1 h |DificultadFácil | Comensals4 personas

INGREDIENTES

2 solomillos de pavo de Ca Na Paulina
3 cebollas
2 dientes de ajo
2 zanahorias
12 patatas baby
120 g de orejones deshidratados
120 g de ciruelas deshidratadas
40 g de pasas deshidratadas
40 g de pistachos pelados
100 g de grosella
140 g de moras
160 g de uvas
200 ml de caldo de pollo
100 ml de vino Pedro Ximénez
100 ml de vino blanco
Jengibre en polvo
Canela en polvo
Hierbas provenzales
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra