Receptes | Arròs amb costellam de porc i allioli

Arròs amb costellam
de porc i allioli

1 h |Mitjana | Comensales4 persones

INGREDIENTS

1 kg de costellam de porc trossejat de Ca Na Paulina
400 g d'arròs blanc
1 L de brou de carn
2 cebes blanques
3 grans d'all
4 tomàquets madurs
1 pebrot vermell
100 ml de vi negre
50 ml de salsa de soia
100 ml de beguda de soia
200 ml d'oli de girasol
5 g d'alga enciam de mar en pols
10 ml de suc de llimona
Farigola seca
Julivert fresc
Oli d'oliva
Sal
Pebre negre